Für besondere Anlässe

Marokkanisches Lamm

mit getrockneten Tomaten, Minze und eingelegten Zitronen

Zutaten: Lamm (Schulter oder Schlögel), Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Tomaten, eingelegte Zitronen, Minze, Kümmel, Koriander, Petersilie, Gemüsefond (selbst gemacht, mit Sellerie*), Chili, Salz, schwarzer Pfeffer